CENDAWAN SUSU RIMAU
NAMA TEMPATAN: Cendawan
Susu Rimau
NAMA SAINTIFIK: Lignosus
rhinocerus
NAMA LAIN: Cendawan
susu harimau, kulat susu rimau.
LOKASI TERDAPAT: Malaysia
FAMILI: Polyporaceae
PENERANGAN
Lignosus rhinocerus (Cooke)
Ryvarden juga dikenali sebagai "cendawan susu Rimau" dalam bahasa Melayu
atau Tiger’s Milk mushroom dalam bahasa Inggeris. Ada juga mengenalinya
dengan Cendawan Susu Harimau atau Kulat Susu Harimau merupakan cendawan
herba yang boleh ditemui di perhutanan di beberapa tempat
diMalaysia. Menurut kepercayaan orang asal, cendawan ini dipercayai
tumbuh dari titisan susu harimau yang tumpah ke bumi semasa ibu harimau
sedang menyusukan anaknya. Ubi nya (sclerotium) berwarna putih akan
terbentuk dan tertanam di dalam tanah untuk suatu jangka masa yang agak
lama. Ia boleh mengambil masa berbulan-bulan, bertahun-tahun atau
berabad lamanya untuk tumbuh. Apabila tiba masanya, ianya akan
bercambah keluar dan membentuk payung cendawan yang berkembang
mekar. Kulat atau cendawan ini sukar didapati melainkan terdapat
didalam hutan hutan tebal banjaran titiwangsa.
PENGENALAN
Rangkaian Pembentukan sistem saraf utama (central nervous system (CNS) memerlukan axonal aktif mampu panjang (active axonal elongation) dan penerokaan aktiviti semulajadi yang sistematik untuk perkembangan Axons menuju kesasarannya yang betul. Sel-sel neuron mampu mengesan persekitaran dan dari cawangan sebagai tindak balas dari maklumat molekul dan dari persekitaran luar sel yang mengarahkan proses kematangan dan dorongan pentumbuhan semula neurite dalam keadaan patologi seperti trauma atau penyakit degeneratif. Pertumbuhan neurite dalam pembinaan neuron sebagai petunjuk kemampuan tumbuh-semula neuro (neuroregenerative).
(A neurite refers to any projection from the cell body of a neuron. This projection can be either an axon or a dendrite. The term is frequently used when speaking of immature or developing neurons, especially of cells in culture, because it can be difficult to tell axons from dendrites before differentiation is complete).
Lanjutan dan pembentukan semula neurites memainkan peranan penting dalam pembinaan dan keutuhan neuron yang dikawal selia oleh neuroserpin. Sel-sel tikus makmal berpenyakit pheochromocytoma PC-12 telah digunakan secara meluas sebagai sistem model in vitro dalam penyiasatan pembezaan neuron. Faktor pertumbuhan epidermal (Epidermal growth factor (EGF) dan faktor pertumbuhan saraf (nerve growth factor (NGF) kedua-duanya, mengaktifkan tambahan sel-sel terkawal isyarat kinase (extra cellular signal-regulated kinase (ERK) dan p38 pengaktifan protein kinase mitogen (mitogen-activated protein kinase (MAPK). Tetapi sel-sel PC-12 hanya bertindak balas terhadap neurotrophin NGF dan bertukar kepada neuron fenotip bersimpati (sympathetic neuron phenotype) dan melanjutkan proses seperti axon dipanggil neurites.
Ini berperanan sebagai model
terbaik untuk mengkaji kesan molekul kedua-duanya sintetik dan
semulajadi yang merangsang pertumbuhan neuritis hasil daripada pelbagai
penyakit yang mengancam manusia seperti penyakit kekecutan saraf yang boleh menjadi igauan bersama peningkatan umur.
Penyakit saraf (Neuro-health) diramalkan sebagai satu tsunami
kebimbangan yang bakal melanda manusia. Tsunami
tertua ini dianggar melanda 80 – 90 juta orang
yang berumur melebih 65 tahun pada tahun 2050. Kenapa peduli?
Alzheimer dan penyakit neurogenerative tertinggi dalam senarai penyakit
kronik orang berumur. Penyakit Alzheimer terutamanya adalah gangguan
penuaan dari sebab kehilangan fungsi kewarasan (cognitive
function). Secara biologi penyakit ini memiliki ciri-ciri kematian
neuron pada bahagian otak depan, hippocampus, dan korteks serebrum
(cerebral cortex) berserta kehadiran pemendapan lendih (amiloid).
Kebanyakan ubat-ubatan di pasaran
hanya melambatkan masa kemerosotan yang berlanjutan dan tidak memulihkan
kerosakan yang telah dilakukan oleh fungsi kognitif. Carian kini adalah
untuk molikul-molikul lebih kecil yang boleh menyeberangi saluran darah
dalam otak dan mendorong penghasilan faktor pertumbuhan saraf (nerve
growth factor (NGF), sejenis dari keluarga protein yang bertanggungjawab
untuk penyelenggaraan, kelangsungan hidup, dan pertumbuhan semula
neuron dewasa. Telah ditunjukkan bahawa tidak hadiran NGF menyebabkan
gejala Alzheimer pada otak tikus dewasa.
Kita harus beralih ke alam
semulajadi untuk mencegah atau mengurangkan keterukan penyakit berkaitan
saraf seiring peningkatan umur kita. Pencegahan
pastinya lebih baik daripada mengubati. Banyak tumbuhan dan rempah ratus
seperti kunyit dikatakan dapat membantu. Sebagai contoh, di India,
dinyatakan bahawa penyakit Alzheimer di kalangan generasi tua tidaklah
dalam jumlah yang membimbangkan. Pengambilan rempah-ratus termasuk
kunyit dan lada adalah diantara penyumbang sebabnya dan pada masa kini,
ia sedang giat dikaji. Pada waktu yang sama, cendawan ini juga
sedang dikaji siasat sebagai sumber stimulator NGF. Cendawan,
kulat-makro yang mempunyai ciri-ciri sama ada untuk masakan atau
ubat-ubatan, mempunyai tubuh berbuah (visible fruiting body); Organ yang
khusus untuk menghasilkan spora (spores). Cendawan untuk masakan
dikenali sebagai makanan menyelerakan dan terkenal berkhasiat di seluruh
dunia. Dari segi sejarah, cendawan ubat-ubatan yang diguna pakai oleh
suku-suku kaum yang berbeza yang terbaik telah
didokumenkan di dunia sebelah timur.
Di Malaysia, beberapa kulat-makro
digunakan oleh orang Melayu, Cina, dan komuniti orang asal dalam rawatan
pelbagai penyakit. Lignosus rhinocerus telah dikenal pasti sebagai
salah satu cendawan yang paling mujarab untuk tujuan perubatan semenjak
tahun 1700 oleh Tuan Haji Mat Yusop, seorang Melayu dari Pahang.
Cendawan Susu Rimau (Lignosus rhinoceros) adalah unik "Harta Negara
(National Treasure)" yang hanya boleh dijumpai di rantau kecil geografi
merangkumi China Selatan, Thailand, Malaysia, Indonesia, Filipina, Papua
New Guinea, New Zealand, dan Australia.
Ciri-ciri perubatan yang direkodkan
oleh kajian etno-mycological masih belum disahkan secara saintifik.
Lignosus rhinocerus mempunyai lebih daripada 15 kegunaan perubatan. Ada beberapa kaum Asal berbeza yang menggunakannya
sebagai antipruritic, antipiretik, tonik umum, kebuluran kerana lapar,
kanser, keracunan makanan, bengkak payudara, demam, batuk, asma,
penyembuhan luka, dan lain-lain. Walaupun cendawan ini telah direkodkan
mempunyai beberapa ciri-ciri perubatan, penggunaan adalah terhad kerana
ketiadaan cendawan. Kulat ubi bawah tanah atau sclerotium adalah
bahagian yang mempunyai nilai perubatan dan ia hanya dapat diketahui
apabila tunas badan berbuah (fruiting body sprouts) tumbuh keluar dari tanah apabila
tiba masanya. Kini, usaha untuk menanam cendawan ubat-ubatan ini telah
berjaya dilakukan dan cendawan-cendawan ini boleh didapati untuk tujuan
kajian saintifik. Tujuan kajian adalah untuk menilai kehadiran ejen
aktif dalam ekstrak cecair (akueus) L. sclerotium rhinocerus yang dapat
merangsang ketumbuhan neurite bungkul dalam PC-12 dan peningkatan
bungkul neurite dengan gabungan NGF dan ekstrak akueus dalam sel PC-12.
Kaedah kuantitatif morfologi dan pembentukan neurofilament telah
digunakan untuk mengkaji kesan perbezaan pada aktiviti bungkul neurite
dalam sel PC-12. Untuk pengetahuan, ini adalah laporan pertama
permohonan sclerotium L. rhinocerus dalam aktiviti rangsangan neurite
bungkul (neurite outgrowth stimulation
activity).
KHASIAT:
BUKAN lagi satu rahsia, cendawan merupakan sebahagian daripada diet atau pemakanan yang bukan sahaja enak dan pelbagai, tetapi ia juga berkhasiat dan penting dalam kehidupan seharian.
Kesan legendanya sebagai penawar
herba kini turut meraih perhatian saintis Barat untuk melakukan
penyelidikan demi penyelidikan. Cendawan telah diamalkan di dalam
perubatan herba tradisional di China dan Jepun sejak beribu tahun
lampau. Cendawan telah digunakan oleh kebanyakan masyarakat di seluruh
dunia kerana keenakan, mutu pemakanan yang tinggi, dan sifat-sifat
farmakologi. Adalah menjadi pengetahuan umum bahawa ekstrak cendawan
mengandungi pelbagai sebatian seperti;
a) polisakarida
b) protein
c) serat
d) Lectin dan
e) polifenol
setiap darinya mempunyai kesan
farmakologi tersendiri. Kebanyakan cendawan atau ekstraknya boleh
digunakan sebagai agen rawatan (terapeutik), dan secara umumnya ia
dikenali sebagai Cendawan ubatan. Lignosus rhinocerus, cendawan susu
harimau, dari keluarga Polyporaceae adalah salah satu cendawan ubatan
yang paling penting, digunakan oleh penduduk - penduduk negeri di Asia
Tenggara dan selatan China.
Di Malaysia, cendawan ini dikenali
orang tempatan sebagai "cendawan susu Rimau"- bermaksud "cendawan susu
Harimau." Ia digunakan secara meluas oleh masyarakat pribumi di
Semenanjung Malaysia untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk kanser
payudara, demam, batuk, asma, keracunan makanan, dan sebagai tonik umum.
Cendawan ini sememangnya cendawan ubatan yang paling terkenal digunakan
oleh penduduk pribumi Malaysia. Di China, Isi kepala Cendawan susu
harimau ( L. rhinocerus sclerotium) adalah perubatan tradisional yang
paling mahal yang digunakan oleh pakar perubatan tradisional Cina untuk
merawat kanser hati, hepatitis kronik, dan ulser gastrik. Ubi sclerotium
L. rhinocerus adalah sebahagian dari nilai perubatan.
Bagaimanapun, terdapat amat sedikit sekali kajian di atas aktiviti farmakologi cendawan mungkin disebabkan dari bekalan terhad. Terbukti Cendawan ini amat sukar untuk ditanam, sehinggalah baru-baru ini, kebiasaannya hanya digumpulkan dari hutan. Encik Tan dari Biotechnology Research Centre, MARDI, melaporkan penanaman cendawan berjaya dilakukan dalam agar-agar, pepejal, dan dalam sekumpulan telur-telur seperti telur ikan bersaiz sederhana dengan hasil yang baik, sekali gus menjadikannya mampu untuk dihasilkan dalam jumlah yang besar untuk dijalankan siasatan dan kajian dan sebagai tujuan rawatan (terapeutik). C. K. M. Lai et al. dari CENAR and Department of Molecular Medicine, Faculty of Medicine, University of Malaya, adalah orang yang pertama menyiasat kesan antiproliferative sclerotia polisakarida cendawan. Cendawan yang mereka gunakan dalam siasatan dipanggil Polyporus rhinocerus Cooke (Aphyllophoromycetideae), kata lain untuk (sinonim) Lignosus rhinocerus.
Bagaimanapun, terdapat amat sedikit sekali kajian di atas aktiviti farmakologi cendawan mungkin disebabkan dari bekalan terhad. Terbukti Cendawan ini amat sukar untuk ditanam, sehinggalah baru-baru ini, kebiasaannya hanya digumpulkan dari hutan. Encik Tan dari Biotechnology Research Centre, MARDI, melaporkan penanaman cendawan berjaya dilakukan dalam agar-agar, pepejal, dan dalam sekumpulan telur-telur seperti telur ikan bersaiz sederhana dengan hasil yang baik, sekali gus menjadikannya mampu untuk dihasilkan dalam jumlah yang besar untuk dijalankan siasatan dan kajian dan sebagai tujuan rawatan (terapeutik). C. K. M. Lai et al. dari CENAR and Department of Molecular Medicine, Faculty of Medicine, University of Malaya, adalah orang yang pertama menyiasat kesan antiproliferative sclerotia polisakarida cendawan. Cendawan yang mereka gunakan dalam siasatan dipanggil Polyporus rhinocerus Cooke (Aphyllophoromycetideae), kata lain untuk (sinonim) Lignosus rhinocerus.
Mereka mendapati bahawa ekstrak
sclerotia secara air panas dengan ketara mengurangkan pertumbuhan
garis-talian sel leukemic dan sarcoma S-180, tetapi yang menghairankan,
tiada terdapat kesan pada garis-talian sel kanser payudara. Adalah
difahamkan bahawa En. Lai et al. memperolehi sampel mereka dari sebuah
institut mycological di China, dan, dalam laporan mereka, tidak menyebut
tentang kaedah yang diguna pakai untuk mengesahkan identiti cendawan.
Dalam Pemerhatian mereka menunjukkan bahawa pengenalan morfologi
cendawan susu harimau boleh mengelirukan kerana terdapat beberapa
spesies cendawan daripada keluarga yang sama, yang mempunyai dari segi
morfologi yang serupa. Dalam kertas pembentangan, di laporkan dalam
siasatan aktiviti antiproliferative L. rhinocerus yang di kultivar,
dengan positif mengenal pasti penanda genetik, garisan-talian sel kanser
pada payudara / dada dan paru-paru manusia dan tahap keracunan
(cytotoxicity) pada garis-talian sel payudara dan paru-paru biasa.
KEGUNAAN:
Tiger Milk Mushroom Essense
Cendawan susu rimau mempunyai
pelbagai khasiat yang menakjubkan. Sejak sekian lamanya, ianya
digunakan sebagai herba tradisional untuk mengubati pelbagai masalah
berkait kesihatan.
Ia di katakan mempunyai khasiat
yang tinggi untuk merawat;
a) Demam
b) Selsema,
c) Menghalang
Penyakit Kanser,
d) Aasma
e) Batuk
f) Memecah
pembengkakan bernanah
Dalam pengubatan, kulat ini
dijadikan selain untuk diminum, juga sebagai ubat sapu dimana kulat ini
diasah dengan air pada tudung periuk tanah dan airnya itu dibuat sapu
pada payudara. Pesakit akan merasai dingin dan mengurangi peradangan
atau bengkak susu. Air asahan ini boleh diminum sehari 3 sudu besar bagi
mengelakkan berlakunya peradangan
Pengamal perubatan traditional
masyarakat Melayu menggunakannya untuk mengubati barah darah, barah
rahim, penyakit ulser usus, penyakit buah pinggang, dan bengkak-bengkak
mata dan di seluruh badan.
Manakala pengamal perubatan
traditional masyarakat Cina pula menggunakannya untuk mengubati derman,
lelah, ashma, menigkatkan sistem immunologi dan menguatkan kesihatan
badan.
Kaum pribumi, mempercayai
Cendawan Susu Harimau (Lignosus rhinocerus) yang berasal dari keluarga
kulat yang sama seperti cendawan Ling Zhi atau
Reishi yang terkenal. Sebatian aktif yang mempunyai ciri ubatan dalam
cendawan adalah beta-glucan. Komuniti orang asal menggunakan Cendawan
Susu Harimau untuk merawat batuk, asma, demam, gastrik, ketidak hadaman
dan keracunan makanan. Cendawan Susu Harimau Ganoderma mempunyai penawar
yang nyata dalam:
ASMA
• Mengurangkan penggunaan alat sedut dari dua kali sehari kepada sekali sehari.
• Kurang keletihan dan pernafasan lebih baik.
• Memendekkan tempoh masa pemulihan selepas serangan asma.
• Menurun kadar serangan berulang Asma.
BATUK KRONIK
• Menyembuh batuk kronik yang tidak dapat diselesaikan secara perubatan barat.
LAIN-LAIN KEPUTUSAN PENYEMBUHAN
• Melegakan sakit sendi
• Sokongan kesihatan pernafasan
• Sokongan sistem ketahanan badan (immune System)
• Meningkatkan tenaga dan stamina
ASMA
• Mengurangkan penggunaan alat sedut dari dua kali sehari kepada sekali sehari.
• Kurang keletihan dan pernafasan lebih baik.
• Memendekkan tempoh masa pemulihan selepas serangan asma.
• Menurun kadar serangan berulang Asma.
BATUK KRONIK
• Menyembuh batuk kronik yang tidak dapat diselesaikan secara perubatan barat.
LAIN-LAIN KEPUTUSAN PENYEMBUHAN
• Melegakan sakit sendi
• Sokongan kesihatan pernafasan
• Sokongan sistem ketahanan badan (immune System)
• Meningkatkan tenaga dan stamina
• Sebagai minuman tonik
kesihatan Am
Jadual
1.
Beberapa
contoh kulat ubatan dari Malaysia yang digunakan dalam perubatan
tradisional Cina
Cendawan Ubatan
|
Penggunaan
|
Cordiceps sinensis
|
Tonik, yang digunakan
dalam ubatan herba, sup, dan esen ayam untuk meningkatkan sistem imun
|
Ganoderma lucidum
|
Digunakan dalam banyak
ubatan herba, sup, dan teh untuk meningkatkan sistem imun
|
Marasmius androsaceus
|
Untuk merawat sakit
saraf, sakit sendi dan migrain
|
Polyporus umbellatus
|
Untuk merawat kesukaran
untuk membuang air kecil, radang buah pinggang, Pembengkakan urat,
dahaga dan pembengkakan berair (edema)
|
Tremella fuciformis
|
Tonik merangsang sistem
ketahanan tubuh (imun system)
|
Wolfiporia Cocos (Poria
Cocos)
|
Bahan campuran utama
dalam banyak herba penawar
|
Di Asia, cendawan biasa digunakan
untuk melegakan kesakitan dan merawat penyakit-penyakit seperti
artritis. Tidak hairanlah jika spesies kulat yang sering
diklasifikasikan dalam kumpulan yang sama dengan buah-buahan dan
sayur-sayuran ini bakal muncul ke kelas seterusnya yang tersendiri dalam
perubatan alami.
Pengamal perubatan tradisi Cina,
Martin Powell dalam kunjungannya ke Kuala Kumpur telah berkongsi
maklumat bagaimana ‘sentuhan ajaib’ cendawan yang di dakwanya, boleh
digunakan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan kanser. Menurutnya,
cendawan mempunyai manafaat unik bagi mereka yang menjalani rawatan
konvensional kanser kerana selamat digunakan bersama-sama dengan
perubatan moden.‘‘Terdapat banyak perubatan herba yang tidak diterima
oleh doktor kerana berkemungkinan bertindak-balas dengan ubat, tetapi
penggunaan cendawan ini dianggap selamat dan telah digunakan oleh doktor
doktor sebagai rawatan tambahan di Barat.
Powell merupakan seorang ahli
biokimia yang juga berkemahiran dalam perubatan tradisional Cina setelah
melanjutkan pelajaran dalam bidang tersebut di Sekolah Akupuntur dan
Perubatan Tradisional Cina London serta di Klinik Perubatan Tradisional
Cina, Shanghai, China.
‘‘Kini, cendawan ini digunakan
secara meluas untuk menyokong sistem imuniti badan dalam pengawalan
kanser. Rawatan radioterapi dan kemoterapi akan melemahkan sistem
imuniti badan dan pengambilan cendawan membantu keberkesanan rawatan,
mengurangkan kesan sampingan serta menyokong sistem imun. Pengambilan
berterusan selepas rawatan membantu mengelak kanser daripada berulang.
Selain itu, ia turut digunakan dalam beberapa masalah jangkitan virus
kronik,” katanya.
Dalam perubatan Barat, apabila
mereka menilai sesuatu penyakit, mereka tidak melihat seseorang itu
secara keseluruhan walaupun ia penting terutamanya bagi penyakit tahap
akut. Powell tertarik dengan bagaimana masyarakat Cina membuat penilaian
mengenai kesihatan dan penyakit. ‘‘Ia berkaitan dengan ‘yin
dan yang’, dan tujuh emosi. Contohnya jantung adalah
keceriaan, limpa adalah kerisauan, ginjal adalah ketakutan, hati adalah
kemarahan dan paru-paru adalah kesedihan. Manakala konsep keharmonian
dan keseimbangan juga dianggap sebagai sesuatu yang diperlukan dalam
kehidupan.
Pembezaan sel-sel yang paling
sering dinilai oleh morfologi kaedah semiquantitative atau kuantitatif
seperti penentuan saiz sel, bilangan sambungan lebih daripada bilangan
sel-sel, dan tahap pertumbuhan neurite atau panjang
neurite.Neurofilaments adalah filament menguasai perantaraan yang
terdapat di dalam sel-sel neuron yang menyediakan sokongan khusus untuk
mengembangkan neurite dan mengekalkan kemampuan neuron dengan membentuk
jambatan filamen. Satu lagi kaedah untuk mengkaji perbezaan neuron
adalah dengan mengkaji pembentukan neurofilaments, komponen utama
struktur neuron. Penjanaan semula neurite peroneal boleh dinilaikan
secara kualitatif (qualitatively)
dengan mewarnai imunopendarfluor neurofilaments (immunofluorescence staining of neurofilaments).
Anti-neurofilament adalah penanda berguna immunocytochemical untuk
Axons. Sel-sel neuron telah dirawat dengan ekstrak cecair pada 20 μg /
mL (w / v) dan dieram (incubated)
selama 48 jam. Angka 1(a) -1(c) menunjukkan pencemaran immunofluorescene
di sel PC-12. Selepas pengeraman dengan ekstrak L. rhinoceros, jelas
peningkatan bungkul neurite dengan sambungan dua kali ganda panjang
diameter sel badan boleh diperhatikan
Jadual 2.
Penggunaan
kulat liar oleh Kaum Temuan Di Semenanjung Malaysia.
Kulat (Fungi)
|
Penggunaan
|
Peyediaan
|
Amauroderma sp. (cendawan
budak sawan)
|
Pencegahan sawan
|
Tangkai cendawan dipakai di sekeliling leher untuk mengelak sawan
|
Auricularia spp. (cendawan
memeh, cendawan telinga kera)
|
yang dianggap baik untuk
makan |
Dimasak dengan bahan-bahan
lain
|
Cookeina spp.
|
Makanan, makan sekali-sekala,
Sebagai umpan untuk memancing |
Dimasak bersama bahan lain,
disapukan keatas mata kail pancing |
Lentinus spp.
|
Makanan
|
−
|
Lignosus spp. (cendawan susu
harimau)
|
Perubatan, untuk merawat batuk, asma dan untuk mengukuhkan
tubuh yang lemah
|
sclerotium dihiris dan direbus
bersama herba lain seperti akar "Tongkat
ali" (Eurycoma longifolia), dan
air
rebusan diminum |
Microporus xanthopus
(cendawan pengering)
|
Untuk menghentikan anak dari meyusu badan
|
−
|
Pycnoporus sanguineus
(cendawan bering)
|
Ubat merawat luka
|
Cendawan
tanpa akar dibakar,
abu, dicampur dengan minyak kelapa dan digunakan
pada bahagian yang terjejas
|
Termitomyces spp.
(cendawan busut, cendawan
melukut, cendawan susu
pelanduk)
|
Makanan, yang mendapat
permintaan tinggi
|
Dalam sup
|
Xylaria Polymorphia
|
Untuk membantu kanak kanak kencing malam
|
-
|
(Sumber: Chang dan Lee, 2001)
