Nama Saintifik : Piper Betle Linn.
Nama
Lain :
Betel(Inggeris, berasal dari bahasa Portugis Betle, diambil dari bahasa
Malayalam – Vettila – dari negeri Malabar). Pan @ Pann (Hindi), tambula
(sanskrit), Bulat (sinhala – Sri Lanka), Plu (Thailand), Sirih Carang,
Be, Bed, Siyeh, Sih, Cemai, Sirih Kerekap, serasa, Cabe, Jambi, Kengyek
dan Kerak (Indonesia)
Keluarga : Piperaceae
Divisi
:
Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Order: Piparales
PENGENALAN
Sireh merupakan sejenis tumbuhan memanjat (boleh
mencapai ketinggian 10-15 kaki). Membiak melalui keratan batang dan anak
yang akan tumbuh dari batangnya yang merayap di tanah. Sifat tabii
sireh adalah sejenis pepohon menjalar dan memanjat batang pokok atau
kayu junjung diselilingnya. Bentuk daunnya agak bujur (bujur sireh).
Daun berukuran diantara 8 sm- 12 sm lebar dan 10sm – 15sm panjang. Sireh
sesuai hidup ditanah gembur dengan air yang mencukupi, yang tidak
terlalu lembab dan memerlukan cuaca tropika untuk membiak subur.
Sireh selalunya
dikaitkan dengan semangat pada zaman kepahlawanan Melayu. Dalam upacara
pertunangan dan perkahwinan pula, sireh junjung dijadikan kepala
hantaran dan merupakan bahan wajib bagi masyarakat Melayu. Dalam
perubatan tradisional pula sireh banyak digunakan khususnya untuk
penyakit yang dikatakan berpunca dari gangguan makhluk halus. Sireh juga
dijadikan sejenis snek oleh orang-orang tua melayu dan india.
Terdapat hampir 20 atau
lebih jenis sireh di Malaysia juga di kawasan Tropika Asia, Madagascar,
Timur Afrika dan India Barat diantaranya terdiri daripada beberapa
jenis yang umum dikenali seperti:
1) Sireh Melayu (kampung)
2) Sireh Cina (lada)
3) Sireh India (Keling)
4) Sireh Udang (merah)
5) Sireh Hutan (hitam)
6) Sireh Hantu (ubat)
Sireh cina, mempunyai rasa yang lebih lembut
dibandingkan dengan sireh Melayu dan sirih India. Sireh Udang, mempunyai
urat, belakang daun dan gangang yang berwarna merah tua. Sireh Melayu,
adalah yang paling digemari dikalangan pengamal pemakan sireh, ia juga
digunakan dalam keramaian beradat resam. Sireh keling, bersaiz sederhana
dan berwarna kehijauan kusam. Rasanya lebih pedas serta agak liat untuk
dikunyah. Sireh Merah dipercayai
adalah raja penawar, yang dapat menyembuh penyakit
terutama penyakit dalam. Sireh
hitam dikatakan digunakan untuk mencuci darah,
merawat asma, bronchitis, batuk kering, dan darah tinggi
KHASIAT DAUN SIREH.
Rasa pedas yang dihasilkan dari sireh adalah
disebabkan oleh minyak ruapan yang mengandungi fenol dan bahan bahan
terpene. Bahan bahan lain juga terdapat didalam sireh di antaranya ialah
kalsium nitrat, sedikit gula dan tannin. Minyak atsiri dari daun sireh
mengandungi minyak betIephenol, seskuiterpen,
pati, diatase dan chavicol yang memiliki daya mematikan kuman,
antioksida, antifungus dan anti kulat.
a) Jenisnya
b) Umurnya
c) Bahagian daun (bahagian atas sekali dimana daunnya
besar dan mendapat cahaya matahari yang mencukupi)
Daun sireh yang diguna untuk makan, biasanya dari
jenis daun melintang di sisi-sisi bahagian atas dan daunnya besar. Daun daun bahagian bawah bersaiz
kecil dan biasanya digunakan untuk tujuan perubatan oleh para dukun dan
bomoh. Daun sireh bertemu urat adalah daun pilihan para mak bidan dalam
amalan kebidanan tradisional.
Sireh juga diketahui dapat merawat batuk,
bronchitis, menghilangkan bau badan, mengubati luka bakar, bisul, gatal
mata dan merah, gatal badan, menghentikan pendarahan gusi, sakit tekak
dan mulut, menghilangkan bau busuk mulut, jerawat, keputihan, dan
mengurangi produksi air susu ibu yang berlebihan.
Namun dalam kajian perubatan moden, memakan sireh
boleh menyebabkan penyakit kanser mulut, hidung dan perut. Ini
menjadikan amalan memakan sireh semakin di tinggalkan oleh masyarakat
India dan Melayu. Tafsiran ini di sandarkan kepada tabiat orang India
yang gemar memakan sireh tanpa mengikut peraturan dan rumusan asal serta
memakan terlalu banyak dalam seharian. Jika keadaan ini tidak
diperbetulkan maka ia amat merugikan kerana ia menghilangkan rahsia dan
fungsi sebenar daun sireh.
KHASIATNYA
Kajian dan penerangan perlu dijalankan bagi menggalak
masyarakat memakan sireh dengan tatacara yang betul. Ini kerana petua
sireh mempunyai khasiat yang tinggi seperti:-
1) Memecahkan angin berkumpul dalam sistem dan melegakan
keadaan perut dan melepaskan angin melalui mulut (sendawa) dan dari
dubur (kentut).
2) Merangsangkan
sistem ke arah kestabilan (hormon).
3) Menurunkan tahap pH asid dalam
tubuh badan ke tahap normal
4) Pembersih darah dan angin kotor.
5) Mengubati penyakit buasir, bisul, hidung berdarah,
sakit gigi.
6) Pencegahan
hamil.
7) Sebagai
solekan - penjagaan kulit dan rambut.
8) Mengubati sakit kepala, migran, darah tinggi dan
penyakit yang di sebabkan punca asid dalam badan.
9) Merawat bengkak zakar.
10) Merawat bengkak payudara.
11) Mengurangi pengeluaran susu ibu.
12) Merawat penyakit panau, keputihan, gatal ditempat
sulit.
13) Penyakit kulit, otot, sendi dan kayap.
14) Mengubati haid yang tidak teratur.
15) Perangsang urat saraf, penyegar otot dan sendi-sendi.
16) Mencegah lendir-lendir dalam sistem badan dan
melancarkan peredaran darah.
17) Boleh menghilangkan bau nafas yang busuk melalui
mulut.
18) Merawat sakit tekak dan mulut
19) Batuk
20) Bronchitis
21) Jerawat
22) Keputihan
23) Gigi Berlubang, gusi bengkak dan pendarahan gusi
24) Demam berdarah
25) Haid tidak teratur
26) Asma
27) Radang kerongkong
28) Luka terbakar
29) Kudis, kurap kaki
30) Bisul dan menghilangkan gatal
31) Sakit mata
ANTARA
KAEDAH PENGGUNAAN.
1) Untuk merawat batuk, sebanyak 15 lembar daun sireh
direbus dengan tiga gelas air hingga tersisa 3/4-nya, minum dengan madu.
2)
Merawat penyakit
bronchitis, sebanyak tujuh lembar daun sirih dan gula batu satu potong
direbus dengan dua gelas air hingga tersisa satu gelas, minum sehari 3 X
1/3 gelas.
3) Menghilangkan
bau badan, lima lembar daun sireh direbus dengan dua gelas air hingga
menjadi satu gelas, minum siang hari atau boleh juga mengamalkan dengan
Sapukan adunan tiga helai daun sireh dan sedikit tawas yang telah
diramas sama, ke atas badan dan ketiak semasa mandi. Biarkan beberapa
ketika dan bilas dengan air bersih.
4) Merawat luka bakar, daun segar diperah airnya,
ditambah sedikit madu, letakkan pada tempat yang luka bakar.
5) Hidung berdarah, daun muda satu lembar dilumatkan,
digulung dan disumbat kedalam hidung berdarah. Baringkan pesakit dengan
keadaan kepala meninggi.
6) Bisul, daun sireh secukupnya dicuci bersih, digiling
menjadi halus, disapukan pada sekeliling bisul dan dibalut. Sehari
diganti dua kali.
7) Mengatasi
mata gatal dan merah, lima sampai enam lembar daun direbus dengan satu
gelas air sampai mendidih. Setelah dingin cuci mata dengan air tersebut.
Sehari tiga kali sampai sembuh.
8) Untuk gatal-gatal, sebanyak 20 lembar direbus, bila
airnya hangat hangat dipakai untuk cuci.
9) Menghentikan pendarahan gusi, daun empat lembar
direbus dengan dua gelas air, dipakai untuk kumur.
10) Merawat sakit tekak dan mulut, daun sirih segar satu
atau dua lembar dibersihkan, dikunyah sampai lumat, ampasnya dibuang.
11) Untuk menghilangkan bau mulut, ambil dua hingga empat
lembar daun sireh diremas, lalu diseduh, dipakai untuk kumur.
12) Untuk Nafas berbau pula ada dua cara, satu cara dengan
mengunyah daun sirih yang telah dibersihkan sehingga lumat dan biarkan
berada dalam mulut seketika sebelum diluahkan. Cara kedua ialah dengan
merebus beberapa helai daun sirih sehingga mendidih, setelah itu
disejukkan dan ditapis, gunakan untuk berkumur dua kali sehari, pagi dan
malam.
13) Ubat jerawat, ambil tujuh hingga 10 lembar daun sirih
ditumbuk sampai halus, kemudian diseduh dengan dua gelas air panas.
Airnya dipakai untuk mencuci muka yang berjerawat. Sehari dilakukan dua
sampai tiga kali.
14) Ubat keputihan, sebanyak 10 lembar daun direbus dengan
2,5 liter air, bila air nya hangat pakai untuk mencuci liang kemaluan
terutamanya setiap kali selepas kencing. Atau ambil
cendana, telur ayam hitam sebiji dan sehelai daun sireh. Asahkan cendana
dengan sireh dan minum dengan kuning telur ayam selama tiga pagi.
15) Untuk mengurangi produksi susu Ibu yang berlebihan,
beberapa lembar daun sirih disapu dengan minyak kelapa, panaskan di atas
api hingga menjadi layu, bila hangat tempelkan dibahagian payudara yang
bengkak.
16) Untuk mengubati hidung berdarah, cuci 2 helai daun
sireh segar, digulung kemudian dimasukkan ke dalam lubang hidung.
17) Untuk gusi bengkak gunakan 5 hingga 6 helai daun sirih
direbus dengan 3 gelas air hingga mendidih, setelah itu masukkan
sedikit garam. Biarkan hingga suam dan gunakan untuk berkumur dua hingga
tiga kali sehari.
18) Untuk menghilangkan bau badan, 2 hingga 3 helai daun
sirih direbus dengan 1/2 gelas air hingga mendidih, angkat daunnya dan
masukkan gula batu sebelum diminum. Jika tidak mahu minum airnya, kaedah
lain ialah dengan mengambil sehelai daun sirih dan di calit sedikit kapur sirih.
Ramas daunnya dan sapukan pada ketiak.
19) Ari-ari pedih, ambil sirih bertemu urat, sebiji bauh
pala dibenamkan ke dalam abu panas, sebiji pinang yang telah dibelah
tiga bahagian serta disapu dengan kapur dan makan pada sebelah pagi,
tengahari dan petang. Amalkan selama tiga hari berturut-turut.
20) Asma – Tujuh helai daun sireh ditumbuk lumat bersama
satu sudu teh lada putih dan campurkan minyak kayu putih secukupnya agar
menjadi pepesan. Sapukan pada dada pesakit serta leher, amalan ini akan
menghilangkan penyakit asma. Atau boleh juga
mengamalkan dengan menggambil Tujuh helai sireh bertemu urat, tujuh
helai daun lalang muda dan seulas lengkuas sebesar ibu jari kaki.
Rebuskan dengan satu liter air hingga mendidih sepenuhnya. Minum
setengah gelas air rebusan dengan mencampurkan sesudu makan madu lebah
serta sesudu teh air limau nipis, sebelum tidur.
21) Barah – Tiga helai daun sireh bertemu urat dihancurkan
lumat berserta kapur sireh sebesar ibu jari kaki dan sesudu makan madu
lebah untuk menjadi pepesan. Sapukan tiga kali sehari dibahagian yang
sakit.
22) Batuk Lelah – Daun sireh dilayur dan dituam ke dada
pesakit. Air daun sireh diguna untuk minuman kepada pesakit.
23) Bau Mayat – Untuk menghilangkan bau mayat yang melekat
pada tangan atau baju setelah menyelesaikan kerja-kerja mandi mayat,
ambil beberapa helai daun sireh, ramaskan dan rendamkan bersama baju
beberapa ketika sebelum dibilas dengan air bersih.
24) Bayi Selsema – Beberapa tangkai daun sireh tekan
dengan jari hingga mengeluarkan lendirnya, kemudian sapukan pada batang
hidung bayi. Cara ini akan melegakan selsema dan pernafasan menjadi
mudah.
25) Berak Darah – Akar korma, gambir dan jintan putih
dimakan dengan sireh pinang.
26) Demam – Tujuh helai daun sireih, kemenyan sebesar ibu
jari dan tiga ulas bawang merah. Giling halus dan tampalkan di dahi.
Lakukan dua kali sehari, cara ini bagi menghilangkan demam dan sakit
kepala selepas bersalin.
27) Demam Panas – Tiga helai daun sirih diramas ke dalam
semangkuh air bersih bersama buah pinang muda yang telah
dipecah-pecahkan dan jaramkan pada kepala, lakukan beberapa kali
sehingga panas badan berkurangan.
28) Gatal Vagina – Tujuh helai daun sireh direbus dengan
dua gelas air, campurkan sedikit asam jawa hingga mendidih. Setelah air
menjadi suam bolehlah membasuhnya. Lakukan setiap hari hingga sembuh,
terutama untuk ibu-ibu yang baru lepas bersalin.
29) Gegata – Layurkan daun sireh di atas bara api dan
sapukan pada badan yang ditumbuhi gegata. Rasa miang dan gatal akan
hilang dengan segera.
30) Kencing – Sekiranya kencing berasa sakit, daun
pepesan, sirih bertemu urat, daun pulasari dan bawang merah sebiji dan
digiling lumat serta sapukan pada ari-ari dan bahagian pinggang.
31) Kutu Babi – Petik daun sireh bersama tangkainya. dan
titiskan getah sirih ke atas kutu babi yang melekat pada kulit tubuh.
ianya akan menjadi senang untuk dicabut.
32) Lompangan (ulcer) – Tempelan (paste) dari ramuan sireh
pinang ditepekkan pada luka untuk menyembuhkan luka dengan cepat pada
bibir mulut.
33) Muntah – Bawang merah, jintan hitam, makan dengan
sireh pinang dan semburkan sepahnya dileher dan dadanya.
34) Payu Dara – Untuk menegangkan lagi payu dara, layurkan
daun sireh yang telah disapukan dengan minyak zaitun di atas api yang
sederhana, atau menggunakan lilin. Apabila daun telah terasa suam dan
agak layu, lalu tekapkannya ke atas kedua-dua payu dara dan biarkan
seketika. Lakukan dua atau tiga kali seminggu.
35) Pedih Perut – Lada sulah tujuh butir dan bacakan surah
al-Ikhlas tiga kali serta makan dengan sireh pinang serta semburkan
sepahnya pada ulu hati.
36) Penyakit Kelamin – Sepah sireh dihasilkan samada
secara kunyahan atau ditumbuk lumat dan disapukan pada bahagian yang
sakit. Atau giling lumat daun sireh, sedikit gula merah
dan sedikit garam rebuskan hingga sebati, minum airnya sebanyak tiga
kali sehari hingga sembuh.
37) Ruam Peluh – Rebuskan beberapa helai daun sireh dan
tapiskan airnya. Sapukan air rebusan ke atas ruam dua kali sehari selama
tiga hari berturut-turut.
38) Sakit Gigi – Kunyah sepiak sireh hingga lumat pada
gigi yang sakit. Untuk beberapa ketika sakit gigi akan berkurangan.
39) Sakit Hati – Bawang putih sepuluh ulas, garam jantan
sebuku, sedikit jemuju dan sehelai daun sireh bertemu urat. Tumbuk lumat
ramuan tersebut dan bubuhkan air panas sebelum diminum. Amalkan selama
tiga pagi, dan ambil segengam garam serta goreng sangan (goreng tanpa
minyak), bungkuskan ke dalam kain bersih serta tuamkan kebahagian hati
di atas dada.
40) Sakit Jantung – Untuk meredakan sakit jantung,
renekkan tiga helai daun sireh bertemu urat berserta lada ekor dan minum
airnya ketika masih suam. Lakukan selama tujuh hari berturut-turut
diwaktu pagi.
41) Sakit Kepala – Daun sireh diramas kedalam air sejuk
serta dimasukkan seketul garam jantan untuk di buat jaram (disapu atau
dititik sehingga membasahi kulit kepala).
42) Sakit Mata – Ramaskan beberapa helai daun sireh muda
dan masukkan kedalam air serta didihkan seketika, tapiskan dengan kain
bersih ke dalam mangkuk dan biarkan hingga pesam-pesam kuku. Rendamkan
mata yang sakit serta kelip-kelipkannya. Buat berulang kali sehingga
sembuh.
43) Zahir Batin – Terung perak, bunga lawang, kulit kayu
manis, kulit delima, air bawang merah, halia padi, lada sulah tujuh
biji, sireh bertemu urat, minyak lenga (minyak bijan) dan digiling
lumat-lumat serta disimpan dalam bekas bertutup. Apabila hendak
bersetubuh maka sapukan pada alat kelamin lelaki, maka nikmat untuk
perempuan. Atau temu hitam dihiris dan dijemur kering, akar legundi,
akar maja digiling halus dijadikan tepung maka makan dengan sireh pinang
selama tiga hari berturut-turut. Memperbanyakkan air mani dan
meningkatkan kenikmatan bersetubuh. Atau Sireh bertemu
urat tujuh helai, makan tujuh pagi. Jangan setubuh dengan perempuan
selama memakannya. Menguatkan alat kelamin lelaki ketika bersetubuh. Atau Akar telang putih dan akar jeruju makan dengan sireh
pinang. Amalkan untuk beberapa hari. Membesar dan menguatkan alat
kelamin lelaki. Atau Akar rembega dimakan dengan sireh pinang, perahkan
ludahnya kedalam lubang alat kelamin lelaki. Ia menjadi bertambah kuat
dan besar.
KOMPONEN
AKTIF DALAM SIREH
Sireh sangat kaya dengan kandungan zat berkhasiat. Di
antaranya, minyak atsiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol,
allylpyrokatekol, cyneole, caryophyllene, cadinene, estragol,
terpennena, seskuiterpena, fenil propana, tanin, diastase, gula, dan
pati. Sirih terbukti secara saintifik mengandungi minyak sari (kadinen,
kavikol, sineol, eugenol, karvakol) ini digunakan untuk mengubati
keputihan, nafas @ badan berbau, batuk, radang selaput lendir mata,
trauchoma, jantung berdebar-debar, kemurungan, demam selepas bersalin,
air susu terlampau banyak dan sakit mulut dan tekak.
Efek zat aktif yang dikandung seluruh bahagian tanaman
sireh adalah merangsang syaraf pusat, merangsang daya pikir,
meningkatkan gerakan peristaltik, merangsang kejang, meredakan sifat
mendengkur. Daun sireh memiliki efek mencegah ejakulasi prematur,
mematikan jamur Candida albicans, anti kejang, analgesik, anestetik,
pereda kejang pada otot polos, penekan pengendali gerak, mengurangi
sekresi cairan pada liang vagina, penekan kekebalan tubuh, pelindung
hati, dan anti- cirit birit.
KANDUNGAN KIMIA
Flavournoid
Poluphenol;
untuk menegangkan kulit, mengelak kedutan kulit
dan membantu melancarkan peredaran darah, membantu
memperlahankan proses penuaan dan amat sesuai sebagai bahan losyen awek
muda.
Hydroxyl-Chavicol; Membantu menormalkan
perjalanan darah dalam pembuluh dan mempercepatkan pembekuan
darah dari luka.
Astrigen; membantu mengecutkan dan memulihkan tisu tisu organ
badan yang luka.
Sialagoga; Membantu memperbanyakkan rembesan air liur bila
dikunyah
Ekspektoran; Membantu menghilangkan lendir dan
kahak apabila dimakan. Sesuai dibuat sebagai ubat batuk dan sakit tekak.
Euginol; membantu membunuh kuman dan
menghalang pembiakan fungus dan kulat.
Alkaloid
:Bersifat
detoksifikasi yang dapat meneutralkan racun di dalam tubuh
Saponin:
Saponin:
a) Sumber anti bakteria dan anti virus.
b) Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
c) Meningkatkan vitalitas.
d) Mengurangi kadar gula dalam darah.
e) Mengurangi penggumpalan darah
Flavonoid:
a) Melancarkan
peredaran darah ke seluruh tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan
pada pembuluh darah.
b) Mengurangi kandungan
kolesterol serta mengurangi penumbunan lemak pada dinding pembuluh
darah.
c) Mengurangi kadar
risiko penyakit jantung koroner.
d) Mengandungi antiinflamasi (antiradang).
e) Berfungsi sebagai anti-oksidan.
f) Membantu mengurangi rasa sakit jika terjadi
pendarahan atau pembengkakan
Polifenol:
Berfungsi sebagai anti histamin (antialergi)
SIREH
MENGHILANGKAN RASA GATAL
Kulit muka yang sensitif akan menjadi kering dan meyebabkan rasa gatal-gatal dan tidak selesa. Daun
sireh digunakan untuk dibuat sentalan muka, kemudian dibiarkan untuk
seketika sebelum dibilas dengan air bersih. Lakukan setiap kali mandi
sehingga kulit muka kembali segar dan tiada lagi rasa gatal dan kering.
Beberapa jenis pokok sireh;
